Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868)

1.1 Descripción de la especie

Cherax quadricarinatus es una especie omnívora dulceacuícola de origen australiano, que tolera un amplio intervalo de temperatura que va de 23 a 27 ºC (Díaz et al., 2006). El cuerpo está dividido en cefalotórax (caparazón), abdomen y telson. A pesar de tener ojos provenientes, su campo visual es relativamente pobre. Los principales órganos sensoriales son las antenas y antenulas que detectan el alimento y condiciones de calidad de agua como la temperatura y la salinidad. Los pereiópodos son utilizados para caminar y alimentarse, consisten de 5 pares, el primer par corresponde a las quelas mayores, los pares 2 y 3 se diferencian de los pares 4 y 5 en que los primeros terminan en una pequeña pinza o quela, mientras que los restantes acaban en una simple punta. El abdomen tiene seis segmentos individuales, están unidos por una membrana que les da movimiento, en la parte ventral se localizan los pleiópodos o apéndices nadadores, agrupados en seis pares. En la hembra, forman la acamara incubadora y con auxilio de finas setas mantienen protegidos a los huevos en la temporada de reproducción, además durante esta etapa los pleiópodos mantienen a los huevos oxigenados mediante un movimiento constante. En el último segmento abdominal se encuentran los urópodos entre los que se localiza el telson que es la parte terminal del organismo y es de suma importancia para la langosta cuando requiere un desplazamiento rápido o alejarse de algún depredador (Villareal, 2005).